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vini
bianchi |
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| 白ワイン
white wines |
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ボトル Bottle |
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| スパークリングワイン |
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赤ワイン
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グラッパ
ヴィーノ ドルチェ |
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グラス
白ワイン Glass White Wines |
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Glass : 125ml. Decanter
: 375ml. Bottle : 750ml. |
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グラス・シャルドネ |
Glass of Chardonnay |
Glass 500. Decanter 500ml.（4杯分）
1500. |
◇
辛口 ◇シャルドネ 100% |
シャープな味わいと厚みのある果実味。コストパフォーマンスに優れた美味しい辛口の白です。 |
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ヴィオニエ レセルバ ＜オレンジ ワイン＞ |
Viognier Reserva Orange Wine |
| Glass 650.
Decanter 1850. Bottle 3700. |
チリ Chile ◆ビーニャ ファレルニア |
◇辛口 ◇フルボディ ◇ヴィオニエ 100％ |
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輝きのある黄色、様々な花やドライフラワーの香り、口当たりは非常に複雑でフルボディ、長い余韻があります。 |
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ヴィーニョ ヴェルデ ドン ディオゴ アリント |
Vinho Verde Dom Diogo Arinto |
Glass 700.
Decanter 2050. Bottle 4000. |
ポルトガル Portugal ◆キンタ ダ ハーザ |
◇辛口 ◇アリント 100% |
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リンゴ、洋梨の少しトロピカルなアロマが広がります。口当たりはフレッシュ、調和のとれた味わいです。 |
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クストーツァ |
Custoza |
| Glass 850.
Decanter 2500. Bottle 4900. |
ヴェネト Veneto ◆カヴァルキーナ CAVALCHINA |
◇辛口 ◇ガルガネガ４０％、フェルナンダ３０％、
トレッビアーノ１５％、トレッビアノネッロ１５％ |
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◆ルカ マローニ90 点、ガンベロロッソ ２グラス赤
まろやかで調和のとれた辛口。一押しの美味しい白です！ |
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ソアーヴェ クラッシコ サン ミケーレ |
Soave Classico San Michele |
Glass 900. Decanter
2600. Bottle 5100. |
ヴェネト Veneto ◆カ ルガーテ
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◇
辛口 ◇ガルガネガ 100% ■ガンベロロッソ2グラス |
爽やかで生き生きとした酸、凝縮度が高く爽やかでしっかりと味わえるスタイルとなっています。 |
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白ワイン / ボトル |
VINI BIANCHI
[White Wines] Bottle : 750ml. |
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クストーツァ |
Custoza |
Bottle 3300. |
ヴェネト Veneto ◆カンティーナ ディ クストーツァ
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◇
辛口 ライト ◇ガルガネガ、トレッビアーノ トスカーノ、
トカイ フリウラーノ |
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口当たりはスムーズでバランスが良く、しっかりとした骨格を持っています。 |
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デッレ ヴェネツィエ ピノ グリージョ |
Delle Venezie Pinot Grigio |
Bottle 3300. |
ヴェネト Veneto ◆カンティーナ ディ クストーツァ
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◇
辛口 ライト ◇ピノ グリージョ |
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若々しく、やわらかな口当たり、素晴らしくバランスがとれています。 |
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バルテン リースリング クーベーアー |
Barthen Riesling |
Bottle 3700. |
ドイツ モーゼル ◆トーマス バルテン |
◇やや甘口 ◇リースリング 100% |
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カステロ デ メディナ ソーヴィニヨン ブラン |
Castelo de Medina Sauvignon Blanc |
Bottle 4600. |
スペイン Spain ◆ボデガス カステロ デ メディナ |
◇辛口 ◇ソーヴィニヨン ブラン 100% |
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バランスよく、新鮮な味わい。心地よい感覚と長い余韻
「世界のベスト ソーヴィニヨン ブラン」に過去2 回選出 |
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ベネヴェンターノ ファランギーナ |
Beneventano Falanghina |
Bottle 4600. |
カンパーニャ Campagna ◆ヴェゼーヴォ Vesevo
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◇辛口 ◇ファランギーナ 100 % |
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樽で熟成しているかのようなボリューム。余韻も長く
複雑でコストパフォーマンスの高さは折り紙付きです。 |
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コスティエール・ド・ニーム
・ブラン・キュヴェ・トラディション |
Costieres de Nimes Blanc Cuvee Tradition |
Bottle 4700. |
フランス コート デュ ローヌ ◆マ デ ブレサド |
◇辛口 ◇ルーサンヌ50%、グルナッシュ ブラン30%、ヴィオニエ10%、マルサンヌ10% |
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フレッシュな味わい。しっかりめの骨格、丸さとミネラル感。桃やアプリコットの香りをもたらします。 |
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トレビアーノ・ダブルッツォ |
Trebbiano
D'Aburuzzo |
Bottle 3900. |
アブルッツォ
Abruzzo ◆バローネ コルナッキア |
◇
辛口
◇トレッビアーノ 100% |
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白い花を思わせる華やかな香り、クリーンでピュアな果実味、フレッシュでとてもバランスのよい味わいです。 |
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ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ |
Gavi
del Comune di Gavi Bric Sassi |
Bottle 4900. |
ピエモンテ
Piemonte ◆ ロベルト サロット Roberto Sarotto
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◇
辛口 ◇コルテーゼ 100% ■ガンベロロッソ2グラス |
シャープで切れのある辛口。柑橘系の引き締まった風味
と果実味のバランスの良さとミネラル感にあふれています。 |
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リースリング・シルバーベルク
・クーベーアー・トロッケン |
Riessling Silberberg Q.b.A. Trocken |
Bottle 4900. |
ドイツ モーゼル ◆カール ファフマン |
◇辛口 ◇リースリング 100% |
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柑橘類や青リンゴの香り。フレッシュで果実の風味
があり、飽きのこないミネラルも感じられる。 |
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モンフェッラート・ビアンコ・センサツィオーニ |
Monferrato Bianco Sensazioni |
Bottle 5600. |
ピエモンテ
Piemonte ◆ ルカ フェラリス
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◇
辛口 ◇ヴィオニエ 100% |
豊かなアロマが漂います。華やかな風味と共に僅かにスパイスの味わいが感じられます。しっかりとしたボディ |
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アメデーオ クストーツァ スペリオーレ |
Amedeo Custoza Superiore |
Bottle 6400. |
ヴェネト
Veneto ◆カヴァルキーナ CAVALCHINA
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◇辛口 ◇ガルガーネガ40%、フェルナンダ30%、トレッビアネッロ15%、トレッビアーノ トスカー15% |
■ガンベロロッソ３グラス |
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上質で繊細、軽やかでスパシーなアロマ、フレッシュな
ボディ。快いタンニンを伴う。 |
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ソアーヴェ・クラッシコ・モンテ フィオレンティーネ |
Soave Classico Monte Fiorentine |
Bottle 6800. |
ヴェネト
Veneto ◆カ ルガーテ
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◇辛口 ◇ガルガーネガ100% |
■ガンベロロッソ３グラス |
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リンゴやプラム、カリンの香りと喉の渇きをいやす酸味があり、フレイバーが長く続きます。 |
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ゲヴェルツトラミナー |
Gewurztraminer |
Bottle
7800. |
| トレンティーノ アルト アディジェ ◆ナルス マルグライド |
◇
辛口 ミディアムボディ ◇ゲヴェルツトラミネール100％ |
■ガンベロロッソ２グラス |
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非常にバランスのとれた口当たり、持続性があり、余韻はいつまでも続き、ゲヴェルツ特有のライチの風味も豊か。 |
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“カステッロ・
ディ・セミヴィコーリ”
トレッビアーノ・ダブルッツォ |
Castello
di Semivicoli Trebbiano D'Aburuzzo |
Bottle 8800.
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アブルッツォ
Abruzzo ◆マシャレッリ Masciarelli |
◇辛口 ◇トレヴィアーノ
100% |
■ガンベロロッソ３グラス |
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シルミアン・ピノ・ビアンコ |
Sirmian Pinot Bianco |
Bottle
10000. |
| トレンティーノ アルト アディジェ ◆ナルス マルグライド |
◇
辛口 ◇ピノ ビアンコ100％ ■ガンベロロッソ３グラス |
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土壌由来のミネラル、エレガントで生き生きとした酸を感じるフレッシュな余韻があります。 |
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ピエーレ・ソーヴィニョン |
Piere
Sauvignon |
Bottle
14000. |
フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア Friuli-Venezia Giulia ◆ヴィエ ディ ロマンス |
◇
辛口 ◇ソーヴィニョンブラン 100% |
■ガンベロロッソ３グラス |
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ステンレスタンクにて澱とともに7ヶ月間熟成、瓶熟成13ヶ月以上
香りに爽やかさが増した印象。非常に綺麗な酸とふくよかさ、奥行きがある。 |
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チャンパニス
ヴィエリス・シャルドネ |
Ciampagnis
Vieris Chardonnay |
Bottle
14000. |
フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア Friuli-Venezia Giulia ◆ヴィエ ディ ロマンス |
◇
辛口 ミディアムボディ ◇シャルドネ100% |
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ステンレスタンクにて澱とともに7ヶ月間熟成、瓶熟成11ヶ月以上。
はじめに硬さはあるが、果実味のふくよかさ、とろっとしたボリュームなど、全体のバランスが秀逸。 |
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グラッパ
Grappa |
Glass : 45ml. |
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グラッパ・インフェルノ |
Grappa Inferno |
45ml.
1100. |
ロンバルディア Lombardia ■カサ ヴィニコーラ ネラ |
☆
alcohol: 43% ◇モーザック90%、シャルドネ10% |
| インフェルノ（地獄）と名付けられた畑からの葡萄のみ使用して造られた、大変珍しいクリュ名付きのグラッパです。無色透明でかすかに甘味を感じるボリュームのある味わいです。ネラのグラッパは価格と味のバランスにおいてトップクラスと言えます。 |
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グラッパ・バローロ・サン ステファノ |
GRAPPA
BAROLO DI S.STEFANO |
45ml.
1500. |
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◇ネッビオーロ
100％ |
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マンゾーニの最高ランクのバローロ・ステファノで造ったグラッパです。 |
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ヴィーノ ドルチェ （デザートワイン）
Vino Dolce - dessert wine |
Glass : 60ml. Bottle
: 500ml. |
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アピアナーエ |
Apianae |
glass
60ml. 700 / Bottle 500ml. 5500. |
モリーゼ Molise ◆ディ・マーヨ・ノランテ |
◇辛口 ◇モスカート レアーレ ■ガンベロロッソ赤２グラス |
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「アピ」は蜂という意味で、蜂が葡萄に吸い寄せられることから名付けました。輝きのある僅かに琥珀色のある柔らかな黄金色で、メロン、アプリコット、エニシダ、蜂蜜等の香り、とろっとした舌触りがあります。チーズやパテと素晴らしい相性です。 |
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