vini bianchi
 
 
白ワイン  
white wines  
  ボトル  Bottle
スパークリングワイン
 赤ワイン
 
グラッパ
ヴィーノ ドルチェ
 
       
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
グラス 白ワイン Glass White Wines
 
Glass : 125ml. Decanter : 375ml. Bottle : 750ml.
 
 
Glass of Chardonnay
 
グラス・シャルドネ
Glass of Chardonnay
Glass 500.   Decanter 1400.
◇ 辛口  ◇シャルドネ 100%
シャープな味わいと厚みのある果実味。コストパフォーマンスに優れた美味しい辛口の白です。
 
 
 
Moli Bianco
Molise
Italy
 
モリ ビアンコ
Moli Bianco
Glass  600.    Decanter  1700.    Bottle  3300.
モリーゼ Molise ◆ディ・マーヨ・ノランテ
◇辛口 ◇ファランギーナ 100% ■ガンベロロッソ1グラス
明るい麦わら色、爽やかで穏やかな酸もあり柔らかな味わい
 
 
RAMIRANA Chardonnay
Chile
 
ラミラナ・シャルドネ
RAMIRANA Chardonnay
Glass  600.    Decanter  1700.    Bottle  3300.
チリ Chile ◆ラミラナ RAMIRANA
◇辛口 ◇シャルドネ 100%
シャープな辛口の味わいとフルーツ香が漂います。コストパフォーマンスに優れたお奨めワインです。
   
 
Wehlener Sonnenuhr Kabinett
Germany
Italy
 
ヴェレナー・ゾンネンウーア・カビネット
Wehlener Sonnenuhr Kabinett
Glass  700.    Decanter  2000.    Bottle  3800.
ドイツ モーゼル ◆トーマス バルテン
◇やや甘口 ◇リースリング 100%
「日時計」と名付けられた超一流畑からのワイン。 甘さを感じながらも余韻は爽やか、軽快な果実味で美味
   
 
Costieres de Nimes Blanc Cuvee Tradition
France
Italy
 
コスティエール・ド・ニーム ・ブラン・キュヴェ・トラディション
Costieres de Nimes Blanc Cuvee Tradition
Glass  700.    Decanter  2000.    Bottle  3800.
フランス コート デュ ローヌ ◆マ デ ブレサド
◇辛口 ◇ルーサンヌ50%、グルナッシュ ブラン30%、ヴィオニエ10%、マルサンヌ10%
フレッシュな味わい。しっかりめの骨格、丸さとミネラル感。桃やアプリコットの香りをもたらします。
   
 
L'airone
Toscana
Italy
 
ライローネ
L'airone
Glass 800.   Decanter 2300.   Bottle 4500.
トスカーナ Toscana ◆グアード・アル・メロ
◇ ミディアム ◇ヴェルメンテーノ 20%
トスカーナのヴェルメンティーノらしい、ドライでしっかしとした酸味とボリューム感のある味わい。 ライローネは、イタリア語でアオサギの意味。昔からこのゾーンに生息していたことから使用したそうです。
   
 
Gavi del Comune di Gavi Bric Sassi
Piemonte
 
ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ
Gavi del Comune di Gavi Bric Sassi
Glass 800.   Decanter 2300.   Bottle 4500.
ピエモンテ Piemonte ◆ ロベルト サロット Roberto Sarotto
◇ 辛口  ◇コルテーゼ 100% ■ガンベロロッソ2グラス
熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
白ワイン / ボトル
VINI BIANCHI  [White Wines] Bottle : 750ml.
 
 
Moli Bianco
Molise
Italy
 
モリ ビアンコ
Moli Bianco
Bottle  3300.
モリーゼ Molise ◆ディ・マーヨ・ノランテ
◇辛口 ◇ファランギーナ 100% ■ガンベロロッソ1グラス
明るい麦わら色、爽やかで穏やかな酸もあり柔らかな味わい
   
 
Falerio
Marche
 
ファレーリオ
Falerio
Bottle  3300.
マルケ Marche ◆ヴェレノージ
◇ 辛口 ライト  ◇トレッビアーノ、ペコリーノ、パッセリーナ
切れの良い酸味が爽やかです。余韻には甘夏や熟したミカンの ような果実味と酸味が広がります。
   
 
Cedrus Le Blan
France
Italy
 
セドラス・ル・ブラン
Cedrus Le Blan
Bottle  3300.
フランス カオール ◆シャトー・デュ・セードル
◇辛口 ◇ユニ・ブラン、コロンバール
適度な酸があり生き生きとした味わいです。 コストパフォーマンスに優れた白ワインです。
   
 
RAMIRANA Chardonnay
Chile
 
ラミラナ・シャルドネ
RAMIRANA Chardonnay
Bottle  3300.
チリ Chile ◆ラミラナ RAMIRANA
◇辛口 ◇シャルドネ 100%
シャープな辛口の味わいとフルーツ香が漂います。コストパフォーマンスに優れたお奨めワインです。
   
 
Sacchetto Pinot Grigio Venezia Giulia IGT
Veneto
 
サチェット ピノ・グリージョ ヴェネツィエ
Sacchetto Pinot Grigio Venezia Giulia IGT
Bottle  3300.
ヴェネト Veneto ◆サチェット Sacchetto
◇辛口 ◇ピノ・グリージョ100%
上質で繊細、軽やかでスパシーなアロマ、フレッシュな ボディ。快いタンニンを伴う。
   
 
Wehlener Sonnenuhr Kabinett
Germany
Italy
 
ヴェレナー・ゾンネンウーア・カビネット
Wehlener Sonnenuhr Kabinett
Bottle  3800.
ドイツ モーゼル ◆トーマス バルテン
◇やや甘口 ◇リースリング 100%
「日時計」と名付けられた超一流畑からのワイン。 甘さを感じながらも余韻は爽やか、軽快な果実味で美味
   
 
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
Marche
 
ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ クラッシコ
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
Bottle 3800.
マルケ Marche ◆サルタレッリ
◇ 辛口  ◇ヴェルディッキオ 100% ■ガンベロロッソ2グラス
うま味が凝縮された上品な果実の香り。アフターには特有のビターなニュアンスがあり、味わいに厚み
 
 
Costieres de Nimes Blanc Cuvee Tradition
France
Italy
 
コスティエール・ド・ニーム ・ブラン・キュヴェ・トラディション
Costieres de Nimes Blanc Cuvee Tradition
Bottle  3800.
フランス コート デュ ローヌ ◆マ デ ブレサド
◇辛口 ◇ルーサンヌ50%、グルナッシュ ブラン30%、ヴィオニエ10%、マルサンヌ10%
フレッシュな味わい。しっかりめの骨格、丸さとミネラル感。桃やアプリコットの香りをもたらします。
   
 
L'airone
Toscana
Italy
 
ライローネ
L'airone
Bottle 4500.
トスカーナ Toscana ◆グアード・アル・メロ
◇ 辛口  ◇ ミディアム ◇ヴェルメンテーノ 20%
トスカーナのヴェルメンティーノらしい、ドライでしっかしとした酸味とボリューム感のある味わい。 ライローネは、イタリア語でアオサギの意味。昔からこのゾーンに生息していたことから使用したそうです。
   
 
Gavi del Comune di Gavi Bric Sassi
Piemonte
 
ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ
Gavi del Comune di Gavi Bric Sassi
Bottle 4500.
ピエモンテ Piemonte ◆ ロベルト サロット Roberto Sarotto
◇ 辛口  ◇コルテーゼ 100% ■ガンベロロッソ2グラス
熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味 
   
 
Triibira 
Katsunuma Blanc
Japan
Chile
 
鳥居平 勝沼・ブラン '10
Triibira Katsunuma Blanc‘10
Bottle  4500.
日本 勝沼 Japan ◆鳥居平今村 Toriibira Imamura
◇やや辛口 ◇甲州100% ◇シュルリー製法
熟した果実味と穏やかな酸の絶妙なバランス。美味です。
   
 
Riessling Silberberg Q.b.A. Trocken
Germany
Italy
 
リースリング・シルバーベルク ・クーベーアー・トロッケン
Riessling Silberberg Q.b.A. Trocken
Bottle  4500.
ドイツ モーゼル ◆カール ファフマン
◇辛口 ◇リースリング 100%
柑橘類や青リンゴの香り。フレッシュで果実の風味 があり、飽きのこないミネラルも感じられる。
   
 
Monferrato Bianco Sensazioni
Piemonte
 
モンフェッラート・ビアンコ・センサツィオーニ
Monferrato Bianco Sensazioni
Bottle 4800.
ピエモンテ Piemonte ◆ ルカ フェラリス
◇ 辛口  ◇ヴィオニエ 100%
豊かなアロマが漂います。華やかな風味と共に僅かにスパイスの味わいが感じられます。しっかりとしたボディ
 
 
France
Italy
 
マコン・ヴィラージュ
Macon-Villages
Bottle  4800.
フランス ブルゴーニュ ◆ピエール ラフォレ
◇辛口 ◇シャルドネ100%
柔らかくエレガントな果実味、カラメルやバニラの風味、滑らかな後味とグレープフルーツの風味。
   
 
Friulano
Friuli
 
フリウラーノ
Friulano
Bottle  4800.
フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア Friuli-Venezia Giulia ◆ボルゴ マグレード
◇ 辛口 ミディアムボディ  ◇フリウラーノ 100%
濃い果実味とミネラル、酸のバランスが良い美味しいワイン
 
 
Urziger Wurzgarten Spatlese Trocken
Germany
Italy
 
ユルツィガー ヴュルツガルテン シュペートレーゼ トロッケン
Urziger Wurzgarten Spatlese Trocken
Bottle  5500.
ドイツ モーゼル ◆カール エルベス
◇辛口 ◇リースリング 100%
限定数量生産。辛すぎず、またギスギスしたり、厚ぼったい感じもなく、モーゼルらしい辛口
   
 
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tralivio
Marche
GAMBERO ROSSO 2 bicchieri?rossi
 
ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スペリオーレ・トラリヴィオ
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tralivio
Bottle 5500.
マルケ Marche ◆サルタレッリ
◇ 辛口  ◇ヴェルディッキオ 100% ■ガンベロロッソ赤2グラス
豊かなミネラル、しっかりとしたコクと厚み、甘みも感じる味わい。力強く芳醇で充分な深みがあり果実味に溢れています。
 
 
Molin
Lombardia
 
モラン
Molin
Bottle 5500.
ロンバルディア Lombardia ◆プロヴァンツァ
◇辛口 ◇トレッビアーノ・ディ・ルガーナ 100%
■ガンベロロッソ3グラス
爽やかな柑橘系にリンゴの香り、豊富なミネラル感にフレッシュな柑橘類の味わい。
      
 
Amedeo Custoza Superiore
Veneto
 
アメデーオ クストーツァ スペリオーレ
Amedeo Custoza Superiore
Bottle  5800.
ヴェネト Veneto ◆カヴァルキーナ CAVALCHINA
◇辛口 ◇ガルガーネガ40%、フェルナンダ30%、トレッビアネッロ15%、トレッビアーノ トスカー15%
■ガンベロロッソ3グラス
上質で繊細、軽やかでスパシーなアロマ、フレッシュな ボディ。快いタンニンを伴う。
 
 
Soave Classico Monte Fiorentine
Veneto
 
ソアーヴェ・クラッシコ・モンテ フィオレンティーネ
Soave Classico Monte Fiorentine
Bottle  5800.
ヴェネト Veneto ◆カ ルガーテ
◇辛口 ◇ガルガーネガ100%
■ガンベロロッソ3グラス
リンゴやプラム、カリンの香りと喉の渇きをいやす酸味があり、フレイバーが長く続きます。
   
 
CERETTO ARNEIS BLANGE
Piemonte
 
アルネイス・ブランジェ
CERETTO ARNEIS BLANGE
Bottle  6200.
ピエモンテ Piemonte ◆チェレット Ceretto
◇ 辛口 ◇アルネイス 100%
花のような香り、豊かなミネラルと爽やかな酸のあるフレッシュな味わい
 
 
Gewurztraminer
Trentino Alto Adige
 
ゲヴェルツトラミナー
Gewurztraminer
Bottle  6500.
トレンティーノ アルト アディジェ ◆ナルス マルグライド
◇ 辛口 ミディアムボディ  ◇ゲヴェルツトラミネール100%
■ガンベロロッソ2グラス
非常にバランスのとれた口当たり、持続性があり、余韻はいつまでも続き、ゲヴェルツ特有のライチの風味も豊か。
   
 
Bidis IGT '05
Sicilia
 
ビディス
Bidis IGT
Bottle  6800.
シチリア Sicilia ◆ヴァッレ デラカーテ VALLE DELL'ACATE
◇辛口 フルボディ ◇シャルドネ60%、インソリア 40%
'03 ■ガンベロロッソ2グラス
樽熟成を経た深みのある華やかさを感じるリッチで上品な味わい。果実味の中に微量に感じる苦味が心地よいバランスを生み出しています。
 
 
Emidio Pepe?Montepulciano d'Abruzzo '03
Abruzzo
 
“カステッロ・ ディ・セミヴィコーリ”
トレッビアーノ・ダブルッツォ
Castello di Semivicoli Trebbiano D'Aburuzzo
Bottle 7000.
アブルッツォ Abruzzo ◆マシャレッリ Masciarelli
◇辛口 ◇トレヴィアーノ 100%
■ガンベロロッソ3グラス
美しいアロマ、凝縮感のあるフルーティーな味わい。
   
 
Sirmian Pinot Bianco
Trentino Alto Adige
 
シルミアン・ピノ・ビアンコ
Sirmian Pinot Bianco
Bottle  8000.
トレンティーノ アルト アディジェ ◆ナルス マルグライド
◇ 辛口 ◇ピノ ビアンコ100% ■ガンベロロッソ3グラス
土壌由来のミネラル、エレガントで生き生きとした酸を感じるフレッシュな余韻があります。
 
 
Piere Sauvignon‘08
Friuli-Venezia Giulia
 
ピエーレ・ソーヴィニョン
Piere Sauvignon
Bottle  8800.
フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア Friuli-Venezia Giulia ◆ヴィエ ディ ロマンス
◇ 辛口 ◇ソーヴィニョンブラン 100%
■ガンベロロッソ3グラス
ステンレスタンクにて澱とともに7ヶ月間熟成、瓶熟成13ヶ月以上 香りに爽やかさが増した印象。非常に綺麗な酸とふくよかさ、奥行きがある。
      
 
Ciantons‘08
Friuli-Venezia Giulia
 
チャントンス・ロゼ
Ciantons‘09
Bottle  9000.
フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア Friuli-Venezia Giulia ◆ヴィエ ディ ロマンス
◇ 辛口 ◇メルロー 100%
ステンレスタンクにて澱とともに7ヶ月間熟成、瓶熟成13ヶ月以上。 甘酸っぱい果実の味わいとミネラル、ほんのりビター感。柔らかいが芯のある味わい。
 
 
Ciampagnis Vieris Chardonnay‘08
Friuli-Venezia Giulia
 
チャンパニス
ヴィエリス・シャルドネ
Ciampagnis Vieris Chardonnay
Bottle  8800.
フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア Friuli-Venezia Giulia ◆ヴィエ ディ ロマンス
◇ 辛口 ミディアムボディ  ◇シャルドネ100%
ステンレスタンクにて澱とともに7ヶ月間熟成、瓶熟成11ヶ月以上。 はじめに硬さはあるが、果実味のふくよかさ、とろっとしたボリュームなど、全体のバランスが秀逸。
   
 
Ciampagnis Vieris Chardonnay‘08
Friuli-Venezia Giulia
 
ヴィエ ディ ロマンス シャルドネ
Vie di Romans Chardonnay
Bottle  9800.
フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア Friuli-Venezia Giulia ◆ヴィエ ディ ロマンス
◇ 辛口 ミディアムボディ  ◇シャルドネ100%
熟成:オーク樽熟成8ヶ月(225L、澱とともに)瓶熟成10ヶ月以上。 バターのようなアロマに完熟フルーツの香り。芳醇な果実味と上品な酸のバランスが素晴らしく高いレベルで共存している。
 
 
Piere Sauvignon‘08
Friuli-Venezia Giulia
 
ヴィエリス・ソーヴィニョン
Vieris Sauvignon
Bottle  9400.
フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア Friuli-Venezia Giulia ◆ヴィエ ディ ロマンス
◇ 辛口 ◇ソーヴィニョンブラン 100%
熟成:オーク樽熟成 8ヶ月(225L&500L、澱とともに)瓶熟成 10ヶ月以上。 蜂蜜漬けのグレープフルーツや金柑のような強いアロマ。トロッとした厚みのある舌触り。豊かな果実味が味わえながら、爽やかな余韻が続きます。
   
 
Piere Sauvignon‘08
Friuli-Venezia Giulia
 
フロールス・ディ・ウィス
Flors di Uis
Bottle  9800.
フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア Friuli-Venezia Giulia ◆ヴィエ ディ ロマンス
◇ 辛口 ◇マルヴァジア イストリアーナ 48%、フリウラーノ 31%、リースリング 21%
■ガンベロロッソ3グラス
熟成:ステンレス・タンク熟成 7ヶ月(澱とともに)、瓶熟成 11ヶ月以上。 緑がかった黄色。金木犀をはじめとした花、モスカートのような魅力的な香り広がる。ミネラル豊かで硬さのある味わいだが、厚みやボディがしっかりしている。綺麗な酸の余韻。
 
 
CHARDONNAY l' "ANGELICA" '04
Piemonte
 
ランジェリカ '04
CHARDONNAY l' "ANGELICA" '04
Bottle  12000.
ピエモンテ Piemonte ■ロッケ・ディ・マンゾーニ Rocche dei Manzoni
◇辛口 ◇シャルドネ 100%
濃厚でふくよかな果実味。白ワインでありながら20年位の年数が経過しても大丈夫というほど、しっかりした造りです。煮込系の濃厚なお肉料理にも十分にあわせられるワインです。
   
 
Emidio Pepe?Montepulciano d'Abruzzo '03
Abruzzo
 
エミディオペペ・トレヴィアーノ・ダブルッツォ '05
Emidio Pepe  Trebbiano d'Abruzzo '05
Bottle 14000.
アブルッツォ Abruzzo ◆エミディオペペ Emidio Pepe
◇トレヴィアーノ 100%
このワインは100%有機栽培されたブドウを使い、ブドウの圧搾は未だに足踏みで 行っています。伝統的な手法で造られており、人工酵母や亜硫酸塩を一切加えないビオワインです。時間の経過とともに表れてくる、ふくよかな果実味とまったりとした独特な旨味、ミネラル分を強く感じる。ブドウのエキス分がしっかり残っているため凝縮した濃厚な風味に複雑味を感じさせる。幅広い料理との相性が良く、あまり冷やさず、常温でも十分に味わいを楽しめます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
グラッパ
Grappa
Glass : 45ml.
 
 
Marche
 
グラッパ・インフェルノ
Grappa Inferno
45ml. 900.
ロンバルディア Lombardia ■カサ ヴィニコーラ ネラ
☆ alcohol: 43% ◇モーザック90%、シャルドネ10%
インフェルノ(地獄)と名付けられた畑からの葡萄のみ使用して造られた、大変珍しいクリュ名付きのグラッパです。無色透明でかすかに甘味を感じるボリュームのある味わいです。ネラのグラッパは価格と味のバランスにおいてトップクラスと言えます。
   
 
GRAPPA QUATR NAS
Piemonte
 
グラッパ・バローロ・サン ステファノ
GRAPPA BAROLO DI S.STEFANO
45ml. 1100.
ピエモンテ Piemonte ◆ロッケ・ディ・マンゾーニ Rocche dei Manzoni
◇ネッビオーロ 100%
マンゾーニの最高ランクのバローロ・ステファノで造ったグラッパです。
 
 
 
 
 
 
 
ヴィーノ ドルチェ (デザートワイン)
Vino Dolce - dessert wine
Glass : 60ml. Bottle : 500ml.
 
 
Moli Bianco
Molise
Italy
 
アピアナーエ
Apianae
glass 60ml. 700 / Bottle  500ml.  5500.
モリーゼ Molise ◆ディ・マーヨ・ノランテ
◇辛口 ◇モスカート レアーレ ■ガンベロロッソ赤2グラス
「アピ」は蜂という意味で、蜂が葡萄に吸い寄せられることから名付けました。輝きのある僅かに琥珀色のある柔らかな黄金色で、メロン、アプリコット、エニシダ、蜂蜜等の香り、とろっとした舌触りがあります。チーズやパテと素晴らしい相性です。